成本不到5元錢，比鮑魚還好吃～醬香杏鮑菇

第一步：准備好食材。

第二步：杏鮑菇買回家先沖洗幹淨，用廚房紙吸幹水分，把杏鮑菇的蓋切去（可用作其他美食），其余的切成片，斜切或直切按自己喜歡就可以，蒜瓣剝去皮洗淨切成片，香蔥洗淨切碎末，小辣椒去籽切碎（不喜歡可以忽略）。

第三步：鍋內放油燒熱轉中小火，把杏鮑菇片一次放入鍋內煎，期間翻面再煎（杏鮑菇煎的中間會出水，煎後水會慢慢蒸發）。

第四步：煎好後放入容器中待用。

第五步：把蒜瓣炒香轉中小火，倒入甜辣醬和蚝油，白糖和雞精加適量水拌勻，澱粉用水化開後倒入鍋中，攪拌均勻後，把煎好的杏鮑菇倒入拌勻煮1-2分鍾直至黏稠。

第六步：用筷子一塊塊夾起放入盤中，把蒜瓣片撈出不要，其余的汁澆在杏鮑菇上，撒上蔥花，這道比肉還好吃。

第七步：鮮香味美的杏鮑菇就可以慢慢享用。