鮑魚湯

美食達人@xlcfh

菜式簡介
　　老婆懷孕後期每天要喝一個炖盅。因此，不同樣的湯品也決定了胃口。鮑魚是很好的東西。這樣的小鮑魚才賣8塊錢。2個就可以炖一次湯。
　　成品圖沒拍好。拿了上次用手機拍的來頂。

第一步：鮑魚其實很髒的。左邊是我洗幹淨的。右邊是原封不動的。洗的時候要用刷子把鮑魚的縫隙、裙邊什麼的都要刷一次。能摳掉的都摳掉。洗了一次鮑魚我都不想去外面吃鮑魚了。

第二步：鮑魚切2刀。不要切斷。

第三步：鮑魚殼也刷幹淨。不要扔了。這是很好的藥材。

第四步：鍋內放涼水。開火。放入一片姜和一點料酒。然後把排骨放進去。燒開後2分鍾關火撈出排骨洗幹淨。

第五步：排骨、鮑魚、蓮子、枸杞、姜片都放進炖盅內。加入純淨水。電炖盅慢炖4個小時即可。

相關食材：鮑魚

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