蘆筍炒鮑魚

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蘆筍炒鮑魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蘆筍200克; 鮑魚2個; 食鹽0·5克; 花生油1湯匙; 清水適量; 雞精小許

輔助料: 花生油小許（焯水用）; 小米椒小許

蘆筍炒鮑魚的做法步驟

第一步：蘆筍洗淨，去根部。

第二步：斜著切。

第三步：鍋燒水。

第四步：水開放蘆筍焯水，滴幾滴花生油。

第五步：水開即可，撈出備用。

第六步：鮑魚切片，跟蘆筍放一起。

第七步：熱鍋冷油。

第八步：油熱放鮑魚和蘆筍翻炒，翻炒的過程放食鹽。

第九步：淋小許清水後到雞精炒均勻即可。

第十步：裝盤。

第十一步：切小米辣撒上邊。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鮑魚蘆筍筍

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