【上海】竹筍釀肉

菜式簡介
　　竹筍鮮嫩清香，含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素等，自古被當作“菜中珍品”，竹筍的烹饪方法也是多樣化，無論怎麼烹饪都相當的美味，過年時候別忘了做一道竹筍釀肉，寓意新的一年生活美好、節節高。