孔雀開屏——剁椒鯉魚

美食達人@apple的小步

孔雀開屏——剁椒鯉魚封面圖

菜式簡介
　　新鮮的鯉魚，自製的剁椒，口味堪比阿瓦山寨的剁椒魚頭。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鯉魚一條

輔助料: 蔥適量; 生姜適量; 小紅椒適量; 蒜適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量; 醋適量

孔雀開屏——剁椒鯉魚的做法步驟

第一步：將殺好的鯉魚清洗幹淨，切下魚頭、尾，然後背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切斷。

第二步：將切好的鯉魚放在盤子上，順一個擺條，擺成孔雀開屏狀。

第三步：把少量姜、蔥、蒜和小紅椒剁碎，用鹽腌製五分鍾。

第四步：放生抽、一點醋、料酒拌勻。

第五步：調好的汁淋到擺好的魚上。

第六步：開水上鍋蒸10分鍾。魚出鍋後，紅椒、蔥切斷，裝飾一下即可食用啦。

第七步：開水上鍋蒸10分鍾。魚出鍋後，紅椒、蔥切斷，裝飾一下即可食用啦。

相關食材：鯉魚剁椒

答配菜譜：鯉魚與剁椒的做法

相關菜譜：: 剁椒紅燒鯉魚的做法; 小年也要紅紅火火——剁椒鯉魚(超簡單省時）的做法; 剁椒鯉魚的做法[圖解]; 紅燒鯉魚的做法; 剁椒魚頭的做法; 【剁椒菜花蒸豆腐】---不一樣的私房蒸菜的做法; 剁椒炖嫩豆腐的做法; 剁椒淮山炒肉片的做法; 家常炖鯉魚的做法; 剁椒茄子的做法[圖解]; 剁椒魚頭的做法[圖解]; 家常紅燒鯉魚的做法[圖解]; 剁椒芋頭的做法; 剁椒魚頭的做法; 剁椒金針菇的做法[圖解]; 醬香剁椒茄子的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM