剁椒魚頭

美食達人@╭⌒心比雞蛋脆°

菜式簡介
　　老公昨天在外面請客戶吃飯，回來就告訴我他吃了個地道的菜，辣的他直流口水，于是我偷偷的在家裏也做了這道菜，說再讓他流一次口水，嘻嘻，他暈倒了！

第一步：准備主料，配料

第二步：拿一個大點的碗裏面放入小蔥，姜，料酒

第三步：把蔥姜擠出汁，倒入小碗中

第四步：把蔥姜水均勻的澆在魚頭上

第五步：腌製十分鍾後，把魚腥哇脫下來，過會兒再把魚頭翻一下，記得要放鹽

第六步：鍋中倒油先放姜蒜

第七步：再放入剁椒，辣椒醬再加一勺水

第八步：把炒好的汁，均勻的倒在魚頭上，上蒸鍋蒸20-30分鍾出鍋

第九步：嘻嘻，做好啦！

剁椒魚頭做法技巧/竅門/補充說明：

記得蒸的時候不要老是打開蓋子

菜譜標簽：熱菜

相關食材：魚頭剁椒

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