醬香剁椒茄子

美食達人@素馨花開

菜式簡介
　　沒有你做不了的菜肴，只有你想不到的美味。哈哈，大神最愛吃茄子了，什麼花枝茄子、紅燒茄子、油淋茄子、茄子泥······我都做了一通！今天，我又突發奇想，做什麼茄汁剁椒茄子了！這還得感謝亨氏創意菜譜征集的活動啊，最近圍繞著這一主題進行了不少創造，也讓我有很多驚喜呢！就近說吧，今天這道茄子，其中的剁椒在腌製過程中加入了番茄醬，我想，就算味道怪異了，也是一種嘗試，大不了成怪味茄子呗！結果，結果，我只嘗了一口，我的醬香剁椒茄子啊，sorry啊大神，我真的無法等你回來！！！大神別揍我啊！！！嘿嘿，親們，一定要嘗試一下這道簡單的剁椒茄子，真的是既開胃又美味啊！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 茄子適量

輔助料: 紅椒適量; 亨氏番茄醬適量; 蒜瓣適量

調味料: 鹽適量; 白糖適量

醬香剁椒茄子的做法步驟

第一步：准備好食材~~~

第二步：將紅椒和蒜瓣剁碎~~~

第三步：加入適量白糖和鹽，擠入番茄醬一起攪拌，腌製30分鍾；

第四步：茄子切成段備用；

第五步：鍋中入油燒製7分熱，倒入茄子，等到茄子充分吸油後裝盤，備用；

第六步：用鍋中剩下的油炒腌製過的剁椒，炒約1分鍾；

第七步：倒入1小碗水，繼續翻炒剁椒汁，沸騰後關火

第八步：將剁椒和湯汁澆在茄子上，開始美美享用吧！真的很好吃的！

醬香剁椒茄子做法技巧/竅門/補充說明：

腌製辣椒的過程中加入番茄醬，真的很不錯。出乎意料的美味！

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜名菜素菜常見菜式

相關食材：茄子剁椒

答配菜譜：茄子與剁椒的做法

相關菜譜：: 剁椒拌茄子的做法; 剁椒煎茄子的做法; 【湘菜】--剁椒蒸茄子的做法[圖解]; 剁椒茄子的做法; 剁椒醬蒸茄子的做法; 剁椒蒸茄子的做法; 剁椒魚香茄子的做法[圖解]; 超級下飯的家常剁椒茄子煲的做法; 美味下飯的剁椒茄子的做法; 剁椒蒸茄子的做法[圖解]; #信任之美#剁椒蒸茄子的做法; 剁椒茄子的做法