超級下飯的家常剁椒茄子煲

菜式簡介
　　今天休息，老大要帶我見見世面，自己親自到菜園子采摘了新鮮的茄子。真的覺得好新奇好新鮮的。沿途看到各種新鮮的蔬菜，有的種西葫蘆，有的種玉米、有的種辣椒，有的種西紅柿，有的種茄子……有些還是在幼苗狀態根本不知道是什麼菜。真心體會爲什麼出租地種菜越來越受到城裏人的追捧，有的幹脆在郊區租上一畝三分地自耕自娛自樂，網上的虛擬世界裏種菜偷菜遊戲及其火爆，不同年齡段的人都能樂在其中，都市人向往田園生活，改造自己的陽臺、院子和樓頂來種菜，更有“追菜一族”周末驅車一個多小時，到真正的農村裏“劃”一塊田地給自己，享受一把真正的農家樂。擁有自己的一方生態菜園似乎成了許多都市人的夢想~
　　我們決定去茄子大棚。一進大棚，一股熱浪撲面而來，大棚中午的溫度很高有40℃。一會兒我就滿頭大汗，氣都喘不過來，茄子挂在低矮的枝頭，披著浪漫的紫色衣服，在陽光的照射下，珠圓玉潤夢幻般如絲綢一般光滑，在綠葉的襯托下煥發誘人的光彩讓我瞬間忘卻了酷熱，興奮的心情已經達到了沸點，看見我此時的狀態，老大認爲他今天腦短路有些後悔······他總是這樣默默的陪著我瘋~難道就是傳說中的暖男。哈哈~
　　新鮮采摘下的茄子；完全可以做一道下酒的小菜；作爲一周大魚大肉後的調劑，吼吼吼·····茄子的吃法葷素皆宜，富含人體所需要的維生素，可以清蒸、可以油焖、可以爆炒、可以做湯。還能夠油炸、涼拌、爆炒；紅燒、蒸煮等。茄子皮裏面含有維生素B，我們吃茄子時不要去掉皮，帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。一起來做吧~剁椒茄子煲，新鮮的茄子肉感超強，搭配剁椒後咋就可以吃出肉的味道呢~有意思！