韓式小吃--紅糖糕

美食達人@小豬廚娘

韓式小吃--紅糖糕封面圖

菜式簡介
　　這個是在冬天的時候，韓國大街上的小吃。很像咱家吃的紅糖烙餅，但是外皮的面團裏加了糯米粉，所以吃起來軟軟糯糯的，加上裏面的紅糖芯，寒冷的夜晚，咬上一口，舒服啊~~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 糯米粉100克; 面粉100克

輔助料: 紅糖適量; 酵母粉2克; 牛奶適量; 黑芝麻適量

韓式小吃--紅糖糕的做法步驟

第一步：准備餡料的材料。

第二步：紅糖三勺加一勺半的面粉，加上適量黑芝麻，調成餡料。

第三步：准備面皮材料，面粉糯米粉和酵母粉。

第四步：面粉加入糯米粉加酵母粉，混合。

第五步：混合後加適量牛奶揉成面團。

第六步：切成大小均勻的劑子。

第七步：把劑子擀成薄圓片。

第八步：劑子中間放上一勺紅糖餡，像包包子一樣包起來。

第九步：包好以後稍稍按扁。

第十步：油鍋燒熱，倒入油，可以稍微多倒一點。將小面餅煎到兩面金黃即可。

韓式小吃--紅糖糕做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡更糯糯的口感的話，可以多加一些糯米粉。

菜譜標簽：小吃韓國料理

相關食材：紅糖

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