紅糖杏仁餅幹

美食達人@悠哈廚房

菜式簡介
　　紅糖加入餅幹會降低甜度，沒有太膩的感覺，正整顆杏仁是餅幹的亮點，作爲零食或下午茶的小點心都不錯哦。

第一步：黃油小塊軟化，用打蛋器打成乳霜狀；

第二步：加入紅糖，

第三步：攪打至拿起打蛋器時尾端呈尖角狀；

第四步：分2-3次加入雞蛋，

第五步：充分攪拌均勻；

第六步：分兩次加入混勻的面粉及黑芝麻，用刮刀在盆底以按壓的方式混拌成團；

第七步：取一小塊面團--約12克，在手心裏滾成圓球狀，餅幹保持距離，放在烤盤中；

第八步：面團表面刷少許蛋清，放一個扁桃仁，再用手將面團壓扁；

第九步：放入預熱160度的烤箱中，烤15分鍾左右，中間需掉轉一次烤盤的方向；

第十步：烤好後取出，放烤架上晾涼即可。

紅糖杏仁餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

成品：16個，烤箱160度

相關食材：杏杏仁紅糖

養生食療：祛斑

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