紅糖杏仁餅幹

美食達人@々苗∴

第一步：黃油室溫融化；

第二步：紅糖擀成細末；

第三步：把紅糖加入黃油中用電動打蛋器打發至顔色變淺，體積變大；

第四步：分2次加入蛋液；

第五步：打發至柔軟均勻；

第六步：篩入低粉；

第七步：加入杏仁片；

第八步：粗拌均勻至看不到幹粉即可；

第九步：裝入保鮮袋整理成長方片形，放入冰箱冷凍1小時冷凍成形；

第十步：拿出切成大小合適的塊；

第十一步：擺入鋪上烘焙紙的烤盤；入預熱烤箱180度，中下層上下火烤25分鍾；關火後用余溫焖10分鍾即可。

第十二步：一出爐就吃了一小半，問：需要留多少拍照片？

紅糖杏仁餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、依個人喜歡也可以用核桃；適當多放一些果仁口感更好；
2、喜歡餅幹更蓬松可以加一點泡打粉，我不習慣用泡打粉更健康，口感稍硬一些但也很酥脆，越吃越香。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：杏杏仁紅糖

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