紅糖杏仁可可曲奇

美食達人@紅豆廚房

紅糖杏仁可可曲奇封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 低粉200克

輔助料: 黃油100克; 蛋一個; 可可粉15克; 泡打粉1/2勺; 杏仁70克; 烘焙用巧克力豆30克

調味料: 鹽少許; 紅糖80克

紅糖杏仁可可曲奇的做法步驟

第一步：低粉，泡打粉，鹽，可可粉過篩兩次。

第二步：黃油加入紅糖。

第三步：攪大至變白膨脹。

第四步：分三次加入蛋液與黃油攪拌均勻。

第五步：篩入分類。

第六步：倒入巧克力豆用刮刀翻版均勻。

第七步：在加入烤香的杏仁繼續翻拌均勻。

第八步：和成面團。

第九步：取一張油紙包入面團，輕輕搓成長圓條放入冰箱冷凍2個小時。

第十步：取出面團切成圓片。

第十一步：排放在烤盤中，烤箱預熱170度烤20分鍾即好。

菜譜標簽：老人下午茶烘焙

相關食材：杏杏仁紅糖

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