白菜雞肉包

美食達人@辰辰寶媽媽

白菜雞肉包封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 白菜半顆; 雞胸肉2塊; 香菇4個; 面粉適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 老抽適量; 蝦皮適量; 酵母適量

白菜雞肉包的做法步驟

第一步：白菜洗淨切丁，加入鹽，腌出水。

第二步：香菇切丁備用。

第三步：腌好的白菜，撰出水。

第四步：雞胸肉切成肉泥。

第五步：把雞胸肉加入白菜裏。

第六步：放入香菇丁，蝦皮，加入鹽，生抽老抽調味，餡子調好備用。

第七步：面粉加入酵母在溫暖的地方醒發兩倍大。

第八步：分成大小均勻的劑子。

第九步：劑子滾圓備用。

第十步：扞成片，包成包子，再次醒發。

第十一步：上鍋蒸20分鍾，焖五分鍾即可。

第十二步：成品。

白菜雞肉包做法技巧/竅門/補充說明：

1，白菜一定要鹽殺水
2，做好的包子要二次醒發

菜譜標簽：家常菜主食面食

相關食材：雞肉白菜

答配菜譜：雞肉與白菜的做法

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