白菜雞肉卷

美食達人@髅小彬

白菜雞肉卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 白菜12片; 雞胸肉1塊

輔助料: 小蔥3根; 雞蛋1個; 小米辣3根

白菜雞肉卷的做法步驟

第一步：白菜切去硬幫，放入開水中焯水2分鍾。

第二步：白菜幫切碎，加入1匙鹽拌勻腌製20分鍾。

第三步：雞胸肉打成肉糜。

第四步：加入白糖，1匙鹽，花椒粉，雞汁，蚝油和生抽。

第五步：白菜沖洗後攥幹水分，放入肉糜中，加入蔥花，打入雞蛋。

第六步：攪拌均勻至上勁。

第七步：肉餡放入白菜葉中。

第八步：卷起來。

第九步：放入正盤中，撒小米辣段，入蒸鍋上汽後中火蒸10分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：雞肉白菜

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