炝拌木耳洋蔥

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炝拌木耳洋蔥封面圖

菜式簡介
　　節後就要清腸刮油，今天做炝拌洋蔥木耳，清爽去油，很適合春季食用！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 洋蔥半個

輔助料: 泡發木耳適量; 香芹2顆; 蒜適量; 辣椒面適量; 生抽適量; 糖適量; 鹽適量; 芝麻適量; 香菜適量

炝拌木耳洋蔥的做法步驟

第一步：食材，泡發木耳。

第二步：洋蔥，香菜。

第三步：洋蔥切絲，芹菜切斷，起鍋放水放點鹽先下木耳煮開，再下洋蔥香芹焯水。

第四步：食材燒煮斷生，這樣洋蔥也能去去辣。

第五步：撈出晾涼。

第六步：依次放生抽，鹽，糖，醋，蒜末，香菜碎，辣椒面。

第七步：起鍋放油下花椒炸油。

第八步：把炸好的油淋入辣椒面上。

第九步：灑入芝麻拌勻，即可！

第十步：成品！妥妥的清腸刮油菜！

炝拌木耳洋蔥做法技巧/竅門/補充說明：

拌菜我也都會盡量焯水煮熟，這樣吃著更放心！

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：洋蔥木耳蔥

答配菜譜：洋蔥與木耳的做法

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