香菜拌花生

美食達人@葛思嘉

香菜拌花生封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菜200克; 油爆花生1小碟

輔助料: 熟芝麻適量

調味料: 香油適量; 鹽適量; 白糖適量; 醋適量; 雞精適量

香菜拌花生的做法步驟

第一步：香菜擇洗幹淨，用加了鹽的開水焯15秒；

第二步：擠去多余的水分，放在案板上切碎；

第三步：用微波爐爆好的花生米一小碟；

第四步：切碎的香菜放大碗裏，調入香油、鹽、白糖、醋、雞精；

第五步：攪拌均勻；

第六步：加入花生米，裝入盤中，撒上少許熟芝麻即可。

香菜拌花生做法技巧/竅門/補充說明：

1、綠色蔬菜用加了鹽的開水焯水不會變色。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜朋友聚餐兒童晚餐涼菜

相關食材：香菜花生

答配菜譜：香菜與花生的做法

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