葡式蛋撻

美食達人@新月融水

葡式蛋撻封面圖

菜式簡介
　　試過多種葡式蛋撻配方，終于找到了最佳版，嫩滑奶香，操作簡單，與肯德基的蛋撻可以媲美！

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 雞蛋2只; 白砂糖20克; 淡奶油70克; 純牛奶100克; 煉乳8克

輔助料: 蛋撻皮10只

葡式蛋撻的做法步驟

第一步：准備原料，七哥的蛋撻皮比較好。（我做了20只蛋撻，放了4只雞蛋。）

第二步：容器內加入70g淡奶油、100g純牛奶、20g白砂糖、兩只雞蛋、8g煉乳。

第三步：攪拌時間可以略長一點，蛋撻液很均勻的話，就不用濾網過濾了，哈哈！

第四步：蛋撻液舀入蛋撻皮中，9分滿！

第五步：烤箱預熱，中層200度25分鍾左右，烤至表面局部焦黃。

第六步：出烤箱，開吃。

第七步：奶香嫩滑，口感極佳。

菜譜標簽：烘焙

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