紅糖漿

美食達人@線線3896

紅糖漿封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 紅糖500克

輔助料: 水200克; 鮮檸檬汁60克

紅糖漿的做法步驟

第一步：准備500g紅糖（家裏紅糖不夠，加了些紅片糖）。

第二步：片糖用刀切成小塊。

第三步：加入200g水中小火煮。

第四步：擠出60g檸檬汁，鍋開後倒入。

第五步：煮至鍋邊出現泡沫，耐心地用小勺一一撈出。我偷懶沒撇??最後裝瓶浮在瓶口，用小勺舀掉。

第六步：加熱到118度。

第七步：沒有溫度計，可以用手沾一點糖液，可以拉出絲。

第八步：關火。

第九步：裝瓶。

菜譜標簽：飲品

相關食材：紅糖糖漿

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