冰糖荸荠
菜式簡介
荸荠口感甜脆，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣等，可以生吃，也可以用來烹調。我喜歡荸荠的口感，那脆脆的，微甜的，削幹淨後生吃，我可以吃好幾個呢。荸荠有生津止渴、利腸通便、清肺化痰、降血壓和促進骨骼發育的作用。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 荸荠270克
- 冰糖65克
- 輔助料
- 清水1200毫升
冰糖荸荠的做法步驟
第一步：原料：荸荠和冰糖。
第二步：荸荠洗淨去皮，這一步需要點時間哈，要有點耐心。洗淨的荸荠切小塊。
第三步：將荸荠倒入養生壺中，加入清水。
第四步：啓動養生壺的花果茶功能，設定10分鍾。
第五步：當荸荠煮到8分鍾的時候，加入冰糖。冰糖慢慢融化，養生壺的花果茶功能也結束了。
第六步：盛出一碗嘗嘗吧，我撒了點幹的桂花。
第七步：脆脆的荸荠，一股荸荠的清香味，入口淡淡的甜味。
冰糖荸荠做法技巧/竅門/補充說明：
加入清水的量要看荸荠的量來決定，冰糖要後加。
答配菜譜：冰糖與荸荠的做法