香腸土豆片

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香腸土豆片封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 香腸適量; 土豆適量

輔助料: 姜適量; 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 蔥段適量; 蒜適量

香腸土豆片的做法步驟

第一步：香腸切片備用。

第二步：土豆去皮切片。

第三步：鍋中燒水。

第四步：下入香腸焯水一下。然後打出來。

第五步：再次起鍋燒水。

第六步：水開下入土豆片。

第七步：下入土豆片焯水。不用等水開。土豆片變色就可以，然後用冷水洗洗。打出來濾幹水份。

第八步：起鍋放油下入姜蒜爆炒。

第九步：下入土豆片翻炒。加鹽加生抽。

第十步：一直翻炒。

第十一步：然後加入香腸。翻炒。

第十二步：這裏可以炒久點。然後香腸出油。

第十三步：撒上蔥翻炒出鍋。

第十四步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：香腸土豆

答配菜譜：香腸與土豆的做法

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