香腸土豆片

美食達人@晚晚媽

香腸土豆片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆一個; 小香腸一包; 醬幹2塊

輔助料: 青椒適量; 生抽適量; 鹽適量; 紅椒適量

香腸土豆片的做法步驟

第一步：土豆切薄片，多用清水沖洗幾遍，去掉澱粉(不去澱粉會很軟糯，容易粘鍋。去掉澱粉的土豆更脆)青紅椒和醬幹切好。小香腸側切成片。

第二步：油鍋內放入土豆片，翻炒至全部變色。

第三步：放入醬幹，略炒。

第四步：放入青紅椒和香腸，略炒。

第五步：放入鹽、生抽調色和提鮮。

第六步：出鍋，用香腸擺盤。家裏沒有蒜子，不然可以加點。即便如此，成品味道還是很棒的，土豆也有香腸的香味??

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：香腸土豆

答配菜譜：香腸與土豆的做法

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