酸辣寬粉

美食達人@vivian035

酸辣寬粉封面圖

菜式簡介
　　最新在網上學會一個川粉做酸辣粉的方子，按照方法做出來簡直堪比飯店的口味，做法超級簡單，現在分享給大家。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 川粉一袋240克; 香菜適量; 花生10粒

酸辣寬粉的做法步驟

第一步：將幹料組的配料放進碗裏。

第二步：鍋內放油小火炸花生米，炸熟後撈出花生米，熱油潑進放進幹料的碗裏，熱油潑香碗裏的配料。

第三步：鍋內煮水開後焯三分鍾小油菜，撈出備用。在重新加水，水開後煮三分鍾煮熟寬粉撈出。

第四步：把煮熟的寬粉加進去，在放幾勺煮粉的開水，把炸好的花生和焯熟的油菜放上加些香菜拌勻就可以吃了。

酸辣寬粉做法技巧/竅門/補充說明：

菜譜中的量以個人口味爲准，喜歡辣多放辣椒，喜歡麻多放麻油，喜歡酸多放米醋。
ps：米醋要用深色那種純米醋，香醋也可。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：寬粉

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