【山東】蓮藕排骨寬粉

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　寬紅薯粉炖排骨或者雞都很棒，是老爸的拿手好菜，現在我也經常會做，家人吃的眉開眼笑，在霧霾天氣搭配蓮藕是不錯的選擇。。

第一步：排骨用開水焯過洗幹淨。

第二步：鍋裏放入花生油，放蔥姜爆香。

第三步：放入排骨翻炒。

第四步：加入老抽繼續煸炒。

第五步：加入開水，改小火（因爲一會要加寬粉比較吸水，所以放水要多一些）。

第六步：炖30分鍾時加入去皮切塊的蓮藕和寬粉繼續炖。

第七步：炖到排骨軟爛，蓮藕熟透，寬粉透亮時即可關火，加鹽調味。

第八步：裝盤。。

第九步：開吃。。。

【山東】蓮藕排骨寬粉做法技巧/竅門/補充說明：

一定要小火慢炖才會好吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨藕蓮藕寬粉

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