酸辣雞雜木耳粉絲

美食達人@藍雨陽光780913

酸辣雞雜木耳粉絲封面圖

菜式簡介
　　酸辣椒的辣，泡姜的酸，配上木耳的脆，粉絲的軟，都浸上了雞雜的香，酸辣開胃。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞雜50克; 紅薯粉100克; 木耳50克

輔助料: 莴筍葉50克; 泡姜1塊; 泡辣椒10個; 蔥1根; 料酒2勺

酸辣雞雜木耳粉絲的做法步驟

第一步：粉條和木耳用溫水泡發，雞雜切好後，用料酒、泡椒、泡姜、鹽碼味，泡椒和泡姜切片、蔥切段、莴筍葉切段備用。

第二步：在熱油中加入一勺豬油，因爲豬油可以去腥，混合油炒的菜也更香。

第三步：豬油化了以後，倒入碼好味的雞雜翻炒均勻。

第四步：倒入泡椒和粉條下鍋翻炒均勻，加入鹽調味即可。

第五步：出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞雜木耳粉絲

答配菜譜：木耳與雞雜的做法雞雜與粉絲的做法木耳與粉絲的做法

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