木耳香菇焖雞雜

美食達人@宣大爺是胖妞

菜式簡介
　　木耳和香菇對身體很好，所以這次拿它們來焖雞雜！既香味濃郁，又美味下飯~滿足！

第一步：木耳和香菇洗淨切條，泡好。(泡香菇的水不要倒掉)

第二步：雞雜洗淨切好，加料酒，生姜和鹽腌製15分鍾。(雞腸用鹽反複搓有利于幹淨……)

第三步：其他食材准備如圖。

第四步：熱鍋熱油，爆香蒜和小米椒。

第五步：雞雜連帶料酒等腌製的汁，一起倒入。

第六步：炒20秒後裝起備用。

第七步：鍋裏的汁不用倒掉，直接放青椒和彩椒，炒一會兒。

第八步：加入木耳和香菇，炒片刻後?適量的鹽。

第九步：加入雞雜和泡香菇的水。

第十步：焖5分鍾。

第十一步：加入芹菜。

第十二步：加入香菜，即可出鍋。(不夠味可加蚝油)

第十三步：好吃阿！香噴噴的！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞雜香菇木耳

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