金針木耳炒雞雜

美食達人@小樓一夜聽春雨

金針木耳炒雞雜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞雜1副; 金針2兩; 木耳2兩

輔助料: 蒜瓣1片; 花生油適量

調味料: 生抽適量; 姜絲10克; 鹽適量

金針木耳炒雞雜的做法步驟

第一步：鍋燒熱油後，放入泡發好的金針和木耳、鹽及量水煮至八成熟

第二步：把八成熟的金針及木耳裝碟，放入雞油爆出油後放入少量的花生油。

第三步：放入腌過的雞雜大火快炒至變色

第四步：和入金針、木耳焖五分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜農家菜

相關食材：雞雜木耳

答配菜譜：木耳與雞雜的做法

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