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青椒木耳炒雞丁

美食達人@一溪月
青椒木耳炒雞丁封面圖

菜式簡介
  麻辣鮮香,雞丁嫩滑。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
雞胸肉一塊
青椒適量
黑木耳適量
輔助料
花生油適量
適量
生粉適量
蚝油適量
生抽適量
黑胡椒粉適量
適量
麻椒適量
幹紅辣椒適量
適量

青椒木耳炒雞丁的做法步驟

  • 第一步:從冰裏拿出的雞胸肉,稍微解凍,趁機切片。
  • 第二步:切成一厘米小丁。
  • 第三步:適量黑胡椒粉,鹽,生粉。
  • 第四步:抓勻稍腌淹漬一會兒。
  • 第五步:鍋內適量油燒熱。
  • 第六步:幹紅辣椒,姜蒜,麻椒炒香,關火。
  • 第七步:雞胸肉放入,用筷子劃散。
  • 第八步:雞胸肉丁稍微變色。
  • 第九步:青椒塊,黑木耳放入,翻炒一兩分鍾。(雞胸肉易熟)
  • 第十步:適量鹽,蚝油,生抽。
  • 第十一步:翻勻關火,盛盤。
  • 第十二步:成品。
  • 第十三步:成品。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:青椒木耳雞丁

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