章魚小丸子

第一步：章魚燒粉150g，水大概330ml，雞蛋兩個攪拌均勻，剛開始攪拌可能會有小面疙瘩，沒有多大的事兒靜置一會在攪拌就可以啦 沒有章魚燒粉的可以用低筋面粉代替，給你們一個配方【低筋面粉200g，澄粉30g，泡打粉5g，鹽2g，打入兩個雞蛋，水260g左右蛋抽攪勻，蓋上保鮮膜靜止。

第二步：下面我們開始來准備其他的材料:所有的全部切小碎，章魚切小丁，太大的話等會兒不好操作 這裏有包菜，紅姜，蔥，章魚。

第三步：章魚丁要提前在水裏焯一下哦。

第四步：這個是天婦羅渣碎碎，沒有的話就忽略，加了口感會更好哦。

第五步：所有的都准備好了就可以開始了。

第六步：鍋小火燒熱，再用刷子一個個去刷油。

第七步：用勺子開始舀面糊進去，如果新手覺得不好操作就裱花袋擠吧。

第八步：大概八分滿的樣子，如果你是新手的話建議每個孔倒一半先。

第九步：加入章魚小丁丁。

第十步：全程不可以太大火哦，不然外面糊了裏面還是生的 倒入蔥碎，均勻的鋪滿整個。

第十一步：接下來紅姜碎碎鋪滿。

第十二步：包菜碎碎也一樣。

第十三步：最後就是天婦羅碎碎啦，也要全部均勻的鋪滿哦。

第十四步：嗯哼，接下來就是剩余的面糊小心的倒上去啦。

第十五步：用筷子像這樣劃一道線，方便等下操作。

第十六步：橫向操作好了縱向也要順著模具的隔斷來操作。

第十七步：下面我們開始用筷子來翻丸子，就是一根筷子挑起丸子，另一根筷子把周邊的面糊往裏推。

第十八步：半傾斜狀態，全部慢慢的弄好，這是一個熟能生巧的活兒 得有點耐心哦。

第十九步：接著就是用筷子慢慢的翻過來，上面的放到下面去。

第二十步：慢慢的全部弄好，小火繼續慢慢煎。

第二十一步：中間記得刷少許油，不然太幹了顔色也容易變焦黑。

第二十二步：現在容易操作的時候把用筷子小心的來回翻面煎，保證每一面都要受熱均勻 煎至表面金黃色。

第二十三步：好了以後拿出來放入一個大盤子裏，上面擠的是炸豬排汁兒。

第二十四步：再擠沙拉醬。

第二十五步：然後呢就是海苔粉。

第二十六步：在撒一層薄薄的木魚花。

第二十七步：就可以開吃啦，其實不難多做幾次你就不會再去外面吃啦。

第二十八步：人一輩子，走走瞧瞧， 吃吃喝喝，不生病，就是福氣， 如果能遇到自己愛也愛自己的人， 再發點小財，就是天大的福氣。