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#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 烤玫瑰章魚足

美食達人@牛媽廚房
#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 烤玫瑰章魚足封面圖

菜式簡介
  朋友相送一對鮮嫩的章魚足,那家夥真叫一個壯哦。我想著一半用來做刺身,再切一些用來炒飯,再准備用它包餃子,然後呢還想做一份烤章魚足。回想以前大愛的木烤章魚足,我真是流口水呢。今天我用的是玫瑰花配上蔥油醬汁,先讓切片章魚足入味,再就是高火短時間烤製。在烤製的時候爲了防止章魚足片卷起,我用一烤盤壓在上面。 樣子烤製出來就很平整了。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
章魚足150克
輔助料
幹玫瑰花適量
蔥油半茶匙
醬油半茶匙

#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 烤玫瑰章魚足的做法步驟

  • 第一步:備好一份食材。
  • 第二步:將章魚足切厚薄相等的片。
  • 第三步:再用幹玫瑰花蔥油醬汁來調味。
  • 第四步:拌好後入冷藏入味數小時。
  • 第五步:將入味好的章魚足片平整的擺放在烤盤內。
  • 第六步:再放上烘焙紙,再用一高烤盤壓在上面。
  • 第七步:入烤箱200度烤15分鍾。
  • 第八步:這樣子一份鮮美又有嚼勁的玫瑰章魚足片就完成了。
  • #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷 烤玫瑰章魚足做法技巧/竅門/補充說明:

    烤製的溫度及時間,要結合自家的烤箱特點來調整。

    相關食材:章魚

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