章魚小丸子

美食達人@陳麻麻。

章魚小丸子封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉95克; 澄粉10克; 木薯澱粉5克; 泡打粉1克; 鹽3克; 雞蛋1個; 水300克

輔助料: 蝦適量; 包菜適量; 洋蔥適量

章魚小丸子的做法步驟

第一步：少許洋蔥切丁備用。

第二步：包菜切丁備用。

第三步：將低筋面粉，澄粉，木薯澱粉，泡打粉，鹽，雞蛋，和包菜跟洋蔥放一起。

第四步：再加入水攪拌均勻，靜置20分鍾左右。

第五步：入鍋之前再次攪拌均勻，不然會沈澱。

第六步：煎至金黃翻面。

第七步：根據自己的喜歡加入照燒醬或者番茄醬或者沙拉醬均可。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：章魚

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