【電飯鍋菜譜】醬香鳳爪（解饞小零食）

第一步：准備好材料。

第二步：切好蔥白，蔥綠，姜片稍多，蒜片。

第三步：鳳爪洗淨後一定要剪掉上面的指甲。再剁成兩段，（嫌麻煩此步可省略）

第四步：鍋內放涼水加入鳳爪，料酒1勺，姜片，蓋上鍋蓋煮出血沫和髒東西，去腥。

第五步：幹淨的碗內加入料酒1大勺。

第六步：鹽半勺。

第七步：白糖也是半勺。

第八步：甜面醬1大勺。

第九步：老抽一大勺。

第十步：生抽1勺。

第十一步：再撒入少許胡椒粉。

第十二步：黃豆醬1小勺。

第十三步：然後把雞爪和調好的料汁一起放入電飯鍋內膽裏，加水半沒過鳳爪的2/3。

第十四步：煮大概15分鍾湯汁有點濃稠即可按到保溫鍵，焖5分鍾後撒上蔥綠即可。（鳳爪的煮至時間視大家家裏的電飯鍋功率而定）

第十五步：入口好糯的鳳爪呢，不喜歡顔色這麼濃的話，可將老抽換成醬油替代。