電飯煲烤蛋糕

第一步：取兩個幹燥的盆，將蛋黃和蛋清分離。

第二步：准備好100克低粉。

第三步：蛋黃裏加入牛奶和油攪拌均勻。

第四步：加入低粉拌均勻至無顆粒成蛋黃糊。

第五步：蛋黃糊拌好放一邊。

第六步：蛋白裏加入所有白糖和三滴白醋。

第七步：用電動打蛋器打至硬性發泡。

第八步：取三分之一蛋白加入蛋黃糊裏，用上下翻拌的方法拌均成蛋黃糊。

第九步：再將蛋黃糊一次性倒入剩下的蛋白裏，用上下翻拌均勻成蛋糕糊。（提前5分鍾預熱好電飯煲）

第十步：再將拌好的蛋糕糊裝入電飯鍋裏輕震幾下出氣泡。

第十一步：再將電飯鍋放入電飯煲內裏，啓動烤蛋糕功能至自動結束。

第十二步：烤好馬上取出蛋糕等涼卻後切塊。

第十三步：成品。組織細膩松軟。