電飯鍋蛋糕
菜式簡介
之前我一直都想試試用電飯鍋做蛋糕，看到網上的人做出來的蛋糕覺得好神奇啊，居然沒有烤箱都可以做出這麼完美的蛋糕！今天也買好材料來試試。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度未知
- 主材料
- 雞蛋4個
- 面粉適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 油適量
- 牛奶適量
電飯鍋蛋糕的做法步驟
第一步：材料包括：雞蛋4個，面粉，糖，鹽，油，牛奶 PS：這個過程都不要沾水
第二步：將蛋黃和蛋清分開。
第三步：用三根筷子打蛋清
第四步：打兩三下就變成這樣了
第五步：加一點點鹽突出糖的甜度
第六步：加一大勺子糖繼續攪拌
第七步：拌得有點稠的時候再加一大勺子糖。這個過程痛苦啊
第八步：太累了，中間停頓一下休息!
第九步：將蛋清攪拌到挂在筷子上不會掉下來才算是成功哦，這步是關鍵
第十步：加3大勺糖，4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到雞蛋裏面。其實分量自己可以調整
第十一步：攪拌均勻，知道沒有粉粒。
第十二步：加入一半奶油狀的雞蛋清
第十三步：拿筷子上下攪拌均勻
第十四步：攪拌後的樣子
第十五步：把另外一般雞蛋清也倒進去繼續攪拌均勻
第十六步：電飯鍋先預熱（如果太輕就用一本書壓住）一分鍾，然後放點油，將鍋底塗均勻，把攪拌好的蛋糕液倒進去。並且拿著電飯鍋膽在桌子上輕輕地蹲兩下，一邊將液體裏面的氣泡去掉
第十七步：在電飯鍋的排氣孔放一條毛巾將它壓住，按下煮飯的按鈕。大概3分鍾左右就會跳到保溫的按鍵，這個時候不用管它，就讓它在裏面焖20分鍾左右。接著再次按下煮飯的按鈕，20分鍾後就好啦
第十八步：從電飯鍋的排氣孔裏面噴出來的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦
第十九步：因爲之前在飯鍋裏面塗了油，所以很容易就將蛋糕弄出來了
