懶人酸湯面
菜式簡介
懶人酸湯面，酸爽開胃，簡單又美味。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 香腸1根
- 青菜1顆
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 鮮椒香辣醬半勺
- 蔥適量
- 鹽少量
- 蒜2瓣
- 熟白芝麻1勺
- 辣椒粉1勺
- 熱油2勺
- 生抽3勺
- 陳醋2勺
- 蚝油1勺
- 白砂糖1勺
懶人酸湯面的做法步驟
第一步：切蔥花、蒜末。
第二步：香腸放鍋蒸10分鍾。
第三步：取出香腸，晾涼切成片。
第四步：蒜末1勺+蔥末1勺+熟白芝麻1勺。
第五步：+辣椒粉1勺。
第六步：+熱油2勺。
第七步：+生抽3勺、+陳醋2勺、+蚝油1勺、+白砂糖1勺。
第八步：+鮮椒香辣醬半勺。
第九步：+鹽，攪拌均勻。
第十步：熱鍋放油，煎雞蛋。
第十一步：翻面煎，淋醬油。
第十二步：將青菜焯熟。
第十三步：水沸放面條煮3分鍾
第十四步：面條過冷開水。
第十五步：醬汁+開水攪勻。
第十六步：淋在面條中
第十七步：放香腸、青菜、雞蛋。
