東北肉簽子

第一步：肉餡，香蔥，一個雞蛋，加鹽，生抽，蚝油，2大勺澱粉。

第二步：順著一個方向攪拌均勻。

第三步：取一塊豆皮，把攪拌好的肉餡均勻鋪在豆皮上。

第四步：卷起。

第五步：太長，切一半放入盤子裏，用牙簽刺下豆皮。

第六步：蒸30分鍾。

第七步：醮料：蒜末，生抽，香醋，香油，一點點白砂糖，白芝麻，辣椒油，攪勻即可。

第八步：切片放入盤中，可直接吃，也可醮料吃。