冷吃魔芋

美食達人@魔法廚房1989

菜式簡介
　　免費分享一道學費￥500+的休閑小零食製作教程，感謝大家的關注！

第一步：將鮮魔芋稍微清理下，放冰箱急凍室冷凍。（也可以先分成小塊，我不著急吃它，就沒再進行處理）

第二步：第二天取出凍過的魔芋，待其自然解凍。

第三步：然後切成小片或小條，再簡單清洗下，輕輕擠掉多余水份。

第四步：鍋內加一點紅油（不宜過多），一些姜片炒香。

第五步：下香辣醬、辣椒炒香。

第六步：倒入魔芋翻炒，再加少量水圍煮下，至水份收幹。最後調味:放適量十三香、辣椒面、花椒面、雞精、味精。

第七步：最後裝盤，進行手機消毒後，就可以慢慢享用啦！“冷吃”，顧名思義，就是放涼後再吃，味道會更好哦！你學會了嗎？

冷吃魔芋做法技巧/竅門/補充說明：

魔芋比較容易入味，不太能吃辣的建議少放一點辣椒。

菜譜標簽：小吃

相關食材：魔芋

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