青瓜魔芋絲
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 魔芋絲適量
- 黃瓜適量
- 輔助料
- 植物油適量
- 幹紅辣椒適量
- 新鮮朝天椒適量
- 辣椒粉適量
- 生抽適量
- 花椒適量
- 鹽適量
- 醋適量
- 大蒜適量
- 糖適量
青瓜魔芋絲的做法步驟
青瓜魔芋絲做法技巧/竅門/補充說明：
1、魔芋絲下開水裏後即可撈起，注意不要煮過火，使其失去脆嫩的口感
2、炝好的花椒油趁熱倒進辣椒粉上，這樣顔色會很紅亮