咖喱中品味馬來西亞的異域風情——娘惹咖喱雞翅

菜式簡介
　　今年8月份老公去馬來旅遊，我交待他幫我帶點咖喱回來。
　　他沒有負我所托，幫我帶了2小盒娘惹咖喱雞醬。
　　帶這個醬回來也是有個小故事，
　　老公說去了當地的超市，只看到這1種咖喱醬是寫著中文的，
　　並且在當地吃的那些咖喱菜中，
　　只有這個娘惹咖喱還是比較符合他的口味的，
　　所以他一看到這個醬就想也沒有想就買了。
　　“娘惹”是指中國人與馬來人通婚誕下的孩子，
　　男孩被稱爲“蓑蓑”(巴音)，女孩則是‘娘惹’。
　　他們不但在居住方面有了適應性的轉變，而且在飲食習慣上也有所變化，
　　而‘娘惹菜’就是她們以傳統中式食物和烹饪方法，
　　配合馬來常用香料創製出的第一代‘fusion’菜，形成了自己特別的味道，
　　其特色是味道香濃，帶有酸、甜、辣及刺激性味道，充滿了熱帶風味。
　　“娘惹咖哩雞”是馬來西亞有名的菜式之一，
　　是由馬拉西亞娘惹咖哩雞醬與雞塊和番茄烹饪而成的。
　　先不說口味，這鮮嫩的菜色看上去便讓人垂涎欲滴了。
　　鮮嫩的雞塊和酸酸甜甜的番茄融入了濃濃的咖哩味，
　　配上白米飯，真是絕配哇。
　　如何做出一道充滿異國風情的"娘惹咖喱雞翅"呢?