咖喱土豆雞翅
菜式簡介
年前,在美食家的一次活動中,我獲得了大喜大禮包一個,裏面有烤肉醬、海苔和咖喱等,前兩種都基本上用光了,只有後一種的咖喱一直存放著,而沒用的原因是我和家人都沒吃過咖喱做過的食物,尤其是家人在飲食上都比較保守和傳統,獨特一些的烹饪風格和口味,一般都不太受喜歡,怕浪費食材,我一直不太敢進行嘗試,三盒咖喱除了一盒送了同學,其它兩盒一直存放著。
這幾天,天太熱了,婆婆老提醒我,將烘焙的面粉和烹饪的調味料凍起來或趕緊用完。那天,在收拾時,又將這兩盒咖喱翻了出來,正好准備中午用五個雞翅中來做燒烤鳳翅的,于是,改用它與土豆做了一盤咖喱土豆雞翅,結果,還比較受家人的歡迎,大家都說有一股特殊的味道,這下,我再也不用煩這咖喱沒用武之處了。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆2個
- 雞翅中5個
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 調味料
- 咖喱50克
咖喱土豆雞翅的做法步驟
咖喱土豆雞翅做法技巧/竅門/補充說明:
1、咖喱的量可根據各自喜好加入。
2、這道菜無需加其它調味料。
3、放入咖喱後,湯會越煮越稠,因此,要一次性將熱水加足。
4、建議多留一些咖喱湯,這樣,可以用來澆米飯吃,味道會更好。