臘肉炒荷蘭豆

美食達人@劉毅_819

臘肉炒荷蘭豆封面圖

菜式簡介
　　好吃下飯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 荷蘭豆半斤; 臘肉少許

輔助料: 鹽適量

臘肉炒荷蘭豆的做法步驟

第一步：荷蘭豆摘洗幹淨備用。

第二步：臘肉切片備用。

第三步：熱鍋冷油，放入荷蘭豆，大火翻炒，翻炒過程中可以撒入適量熱水，加速荷蘭豆炒熟，嗯。

第四步：翻炒至翠綠色，基本就熟了，不要炒過熟。

第五步：加入臘肉繼續翻炒，注意大火，不要糊，快出鍋前放鹽。臘肉翻炒不要炒過，臘肉鮮嫩，不焦即可。

第六步：出鍋裝盤。

臘肉炒荷蘭豆做法技巧/竅門/補充說明：

炒荷蘭豆時適量加水可以加速成熟。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘肉荷蘭豆

答配菜譜：荷蘭豆與臘肉的做法

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