香菜煎鵝蛋

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香菜煎鵝蛋封面圖

菜式簡介
　　春天的香菜鮮嫩油亮，今天來道香菜煎鵝蛋，用電餅铛來煎至，既少油又方便快捷，香噴噴的太有食欲了！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 香菜適量，; 鵝蛋一個

輔助料: 稻米油適量，; 鹽適量，; 料酒適量，; 澱粉少許

香菜煎鵝蛋的做法步驟

第一步：備好食材：如圖，鵝蛋洗淨備用，陽臺上新鮮采摘的香菜洗淨備用。

第二步：香菜切碎備用。

第三步：鵝蛋打散，加入適量鹽及料酒及少許澱粉攪拌均勻，再放入香菜末攪勻。

第四步：電餅铛加熱，加入適量稻米油刷勻，下蛋液中火煎。

第五步：煎至兩面金黃色即可。

第六步：切成小塊裝盤（太香啦）。

第七步：成品圖。

第八步：成品圖。

香菜煎鵝蛋做法技巧/竅門/補充說明：

蛋液中加入少許澱粉更有韌性，不易破！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鵝蛋鵝香菜

答配菜譜：香菜與鵝蛋的做法

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