香菜牛肉蘑菇羹

菜式簡介
　　幾乎每次當我買了蘑菇的時候都是無法及時用得上，當我有空要用蘑菇了，那蘑菇就已經不再新鮮。幸好這裏超市當你選購蘑菇的時候是用紙袋子包裝的，不像用塑膠袋那樣袋子裏容易出現水珠導致蘑菇很快變質。
　　 今年院子裏種的香菜長得比以往任何一年都要好，或許過去撒的種子太密，都長得細細的不壯實。
　　這次我決定摘些香菜回來煮這蘑菇羹，再搭配上牛肉，想想都感覺很美味呢。