雪中的企鵝擺盤

美食達人@開心果子365

菜式簡介
　　六一童趣無限，給小朋友或給自己做個有趣的擺盤吧！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 米飯一碗

輔助料: 胡蘿蔔一根; 梨子一個; 肉丸子5個; 蠶豆一把; 海苔一張

雪中的企鵝擺盤的做法步驟

第一步：煮好的米飯半溫的時候可以像調壽司一樣加點壽司醋、糖調拌，也可以什麼都不加，戴上一次性塑料手套把米飯揉成一大一小的兩個長橢圓形

第二步：根據飯團大小，確定企鵝身體海苔需要剪多大。把海苔對折，剪成圖中左邊的圖形，剪好後打開來成右邊的圖

第三步：把剪好的海苔蓋在飯團上捏好，變成企鵝的身體

第四步：取剩下的海苔剪成兩張一樣大的形狀，把其中一張上面抹上薄薄的一層米飯

第五步：把另一張海苔覆蓋在上面，然後用擀面杖擀一下，擀成薄一些的壽司餅

第六步：把壽司餅根據企鵝的翅膀大小剪出下面的圖案，並用海苔剪出四個小圓圈准備做眼睛，兩個三角形做鼻子

第七步：把剪好的翅膀、眼睛、鼻子都貼好

第八步：擺放好事先做好的肉丸子和炒好的蠶豆

第九步：胡蘿蔔切片，不喜歡生吃的，可以放在鍋裏用開水焯一下，然後取出擦去水分，用海苔剪出樹的枝幹，擺放在盤內合適的位置，後面背景灑上一些面包屑或白芝麻或米粒做雪景都可以

第十步：把梨子切片，用刀削刻成遠處的雪松，用丘比沙拉醬畫出後面雪松地方的地平線和胡蘿蔔位置的地平線，一幅擺盤就完成了

雪中的企鵝擺盤做法技巧/竅門/補充說明：

1、煮好的米飯半溫的時候可以像調壽司一樣加點壽司醋、糖調拌，也可以什麼都不加，因爲海苔本身就很有口味，我每次不太喜歡加其他材料拌米飯，總是喜歡把米飯和燒好的菜用海苔一卷就吃了，
2、揉企鵝的時候記得戴上一次性塑料手套，如果有點黏，可以在手套上滴幾滴水，會好揉一些，也有的人是加幾滴植物油，但是我不太喜歡米飯裏有植物油的味道。
3、企鵝下面的肉丸子、蠶豆食材可以變換成自己喜歡的食材，後面雪花和雪松也可以用自己能取到的食材代替
4、企鵝捏好型蓋上剪好的海苔，也可以往下面稍微壓一壓，成扁的橢圓形，這樣海苔比較容易在米飯團上塑形

菜譜標簽：午餐兒童私房菜兒童節米飯

相關食材：鵝

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