榨菜蒸蛋

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榨菜蒸蛋封面圖

菜式簡介
　　鹹香嫩滑，口感棒棒哒，百吃不厭。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋1個; 榨菜少許

輔助料: 油少許; 胡椒粉少許; 小米辣少許; 香菜葉少許

榨菜蒸蛋的做法步驟

第一步：備好食材：雞蛋，榨菜，香菜葉。

第二步：雞蛋打入碗裏，放少許胡椒粉去腥。

第三步：用筷子攪散，加入溫開水1：1。

第四步：攪拌均勻後，撇去浮沫。

第五步：放入蒸鍋中火蒸8分鍾左右(蒸的時間視食材的量及火候)。

第六步：把榨菜切碎，切3片小米辣用來點綴，香菜葉洗淨備用。

第七步：蒸至6分鍾時打開蓋加入榨菜碎繼續蒸2分鍾。

第八步：時間到，取出。

第九步：淋上花生油，醬油，擺入小米辣，香菜葉，完成。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜早餐羹類

相關食材：榨菜

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