榨菜抄手

美食達人@Tracy_gyn

榨菜抄手封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肉糜300克; 抄手皮200克

輔助料: 榨菜1包; 雞蛋1個

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 香蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 醬油適量; 醋適量; 山胡椒油適量; 鮮花椒適量

榨菜抄手的做法步驟

第一步：備好肉餡材料：肉糜、雞蛋、榨菜香蔥、姜、雞精、鹽、食用油

第二步：榨菜、香蔥切細加入肉糜，調入鹽、雞精、食用油，雞蛋打散

第三步：雞蛋加入肉糜，向一個方向拌勻

第四步：取一張抄手皮，放適量的餡料在中間

第五步：對折成三角形

第六步：三角形的兩個角同時向中間，形成抄手的樣子，呵呵，很像人在抄手吧

第七步：右邊的角壓在左邊的角上，壓緊，可以粘一點水

第八步：包好的抄手

第九步：醬油、醋、山胡椒油、雞精、鹽、鮮花椒打好調料

第十步：坐水，水開後先舀一些到調料裏

第十一步：放入抄手，2分鍾即可撈出，在燙點黃瓜片，放在抄手上

菜譜標簽：宴客菜午餐家常菜兒童主食小吃常見菜式面食

相關食材：榨菜

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