豆幹白菜肉圓湯

美食達人@丹青竹韻

豆幹白菜肉圓湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐幹適量; 白菜葉適量; 肉適量; 蛋適量

輔助料: 香油適量

調味料: 鹽適量; 花椒粉適量

豆幹白菜肉圓湯的做法步驟

第一步：今天的原料～

第二步：豆腐幹從中間剖開。

第三步：再切成絲～

第四步：白菜葉切絲。

第五步：肉剁成餡～

第六步：加蛋、蔥姜末、鹽、花椒粉、澱粉、香油拌勻。

第七步：鍋燒水，水開下入蔥絲姜片、豆腐幹煮。

第八步：肉餡擠成小丸子下入鍋中。

第九步：稍煮見丸子浮起下入白菜葉，加鹽調味，淋香油出鍋。

第十步：盛入湯碗中上桌～

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類

相關食材：白菜豆幹

答配菜譜：豆幹與白菜的做法

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