茄汁金針菇

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茄汁金針菇封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇1把; 西紅柿1個

輔助料: 蔥1小段; 蒜2瓣

茄汁金針菇的做法步驟

第一步：金針菇切去根部，洗淨。

第二步：金針菇切成段，西紅柿用燙水泡一下剝皮，切碎。

第三步：鍋內倒入食用油燒熱，放入蔥蒜末炒香。

第四步：放入郫縣豆瓣醬和番茄醬翻炒出紅油。

第五步：倒入西紅柿翻炒2分鍾左右，加入適量水或高湯。

第六步：放入金針菇燒開，煮5分鍾左右。

第七步：撒入蔥花。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：金針菇

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