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百香果磅蛋糕

美食達人@雙手暖心
百香果磅蛋糕封面圖

菜式簡介
  喜歡吃百香果,酸甜的滋味拿來做甜品也是非常不錯的,磅蛋糕是款重油蛋糕,加入了百香果汁,讓它的口感綜合了油膩,散發出百香果獨有的酸甜味兒。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
無鹽黃油100克
低粉140克
雞蛋兩個
糖粉75克
泡打粉2克
輔助料
百香果汁40克

百香果磅蛋糕的做法步驟

  • 第一步:黃油提前軟化,加入糖粉。
  • 第二步:打發到輕盈狀態。
  • 第三步:雞蛋兩個提前打散,然後分三次加入黃油,打發到黃油和蛋液融合。
  • 第四步:黃油最後打發到羽毛狀態後篩入低粉和泡打粉。
  • 第五步:攪拌均勻。
  • 第六步:加入過濾出的百香果汁。
  • 第七步:繼續攪拌均勻,倒入不沾模具,整理好表面。
  • 第八步:烤箱提前預熱165℃,烤35分鍾左右。
  • 第九步:烤好後,取出涼透,放入保鮮袋,放入冰箱冷藏過夜,回油一晚再食用,味道非常好。
  • 菜譜標簽:下午茶烘焙
    相關食材:百香果

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