#ACA烘焙明星大賽#百香果磅蛋糕

美食達人@康妮chen

菜式簡介
　　【百香果磅蛋糕】很香濃的奶油和水果味道，一片【百香果磅蛋糕】作爲下午茶，倍感溫馨和清新！

第一步：黃油在室內軟化，能用手指輕輕壓下去

第二步：把糖粉加入到黃油中

第三步：把黃油和糖粉一起打發，把黃油打發打發變白

第四步：分次加入蛋液

第五步：每次都要把蛋液攪勻完全吸收，才再次加入蛋液

第六步：加入百香果果醬拌勻

第七步：低筋面粉和泡打粉一起過篩2次，篩入黃油蛋糊中

第八步：用橡皮刮刀拌勻，這就是百香果蛋糕糊

第九步：把蛋糕糊倒入蛋糕模中，7分滿即可

第十步：放進160預熱好的烤箱，烤60分鍾，烤好後脫模冷卻，完全冷卻再切片

#ACA烘焙明星大賽#百香果磅蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

1 蛋液要分次加入黃油糊中，爲了避免油水分離
2 磅蛋糕的蛋糕糊要拌至光滑
3 蛋糕糊放進模具切記放7、8分滿，蛋糕的爆發力很驚人的
4 把蛋糕烤上色後，在蛋糕表面劃深深的一刀，給磅蛋糕漂亮的表面。
5 烘烤的時間和溫度要根據自家烤箱自行調整
6 圖片是配方兩倍的份量

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：百香果

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