百香果糖漿

美食達人@老K媽

百香果糖漿封面圖

菜式簡介
　　前些天團了12只新鮮百香果，做了幾瓶百香果芒果鳳梨果醬，還剩了8只果子，放冰箱眼看就快皺皮縮水了····想要留住鮮果美味，參照之前冰糖炖檸檬的做法，就嘗試炖一回百香果糖漿吧！打一瓶氣泡水，配著自家種的薄荷葉和這酸酸甜甜的百香果糖漿，必是消暑之TOP ONE飲品！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 百香果8到10只

輔助料: 冰糖適量

百香果糖漿的做法步驟

第一步：百香果切開，用勺子挖出籽和汁，放入炖盅

第二步：冰糖和百香果肉汁比例約1:1

第三步：放入電炖鍋炖3小時，稍冷卻後將百香果汁、肉、籽一起倒入網篩，將汁水糖漿濾除。對百香果籽沒有厭惡感的親，可以講籽單獨裝品，一樣可以泡水喝哒，不浪費才是美德喲！

第四步：百香果、薄荷葉、自製氣泡水，完美的消暑飲品????

百香果糖漿做法技巧/竅門/補充說明：

製作完成後的熱糖漿還是比較稀的，待冷卻後放入冰箱冷藏會濃稠不少

菜譜標簽：果醬

相關食材：百香果糖漿果糖

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